Inevitável
Capacidade: 750 ml
Vinificação: Desengace total seguido de maceração a frio durante 4 dias. Fermentado em cuba/lagar com sistema de pisa com robot. Fez a malolática e estagiou 14 meses em barricas de carvalho francês
Grau: 14%
Castas: Alicante Bouschet e Syrah
Notas de Prova: Aspeto límpido de cor granada com grande profundidade. De grande riqueza aromática evidência notas balsâmicas, ameixas pretas e algum chocolate. Harmonização perfeita entre o vinho e a barrica onde estagiou, complexando o aroma com alguns frutos secos e especiarias. Boca com muita estrutura, encorpado e complexo, com final muito longo e persistente
Sugestões de Consumo: Carnes, queijos, enchidos, caça e bacalhau. Consumir já ou guardar até 10 anos
Temperatura de serviço: Entre 16º C e 18º C
Distinções:
17,5 Pontos (Muito Bom) - Revista Paixão Pelo Vinho
90 Pontos - Wine Advocate, Robert Parker
TOP 10 Vencedor RWFF
Medalha Fórum dos Enólogos
91 Pontos - Wine Advocate, Robert Parker
Grande Ouro - Concurso Mundial de Bruxelas
90 Pontos - Wine Advocate, Robert Parker