O Chef Vítor Sobral é a grande referência da gastronomia nacional. Conhecido pela sua forma única de interpretar e modernizar pratos tradicionais portugueses, é mestre a conservar temperos e sabores tipicamente nossos. Tendo um percurso de excelência, atualmente tem os seus próprios espaços, onde Portugal se serve à mesa com uma dose generosa de inovação e inspiração.
Foi com o objetivo de levar à mesa também o melhor vinho, que a Santa Vitória desafiou Vítor Sobral a criar uma submarca em seu nome, com vinhos que garantem o porte certo para os pratos que o Chef apresenta.
Sempre que provo um vinho, a minha preocupação é com o que o vou acompanhar. Independentemente da casta ou das notas do vinho, como cozinheiro, valorizo a mais valia que ele pode ter à mesa. Foi com essa premissa que abracei a Santa Vitória nestes vinhos, diz Vítor Sobral.
Os vinhos Vítor Sobral Branco e Tinto, produzidos na herdade de Santa Vitória no Alentejo, já estão disponíveis em todos os restaurantes do Chef.
