Vinho
A produção é centrada na criação da melhor matéria prima, procurando aliar a mais recente tecnologia aos processos e essência do que é tradicional e original.
Azeite
Do nosso olival na Herdade da Malhada, no Alentejo, seleccionámos os melhores frutos das variedades Cobrançosa, Cordovil, Galega e Picual para produzir um azeite Virgem Extra com 0,2% de acidez.
Com aromas frutados, é fresco e suave na boca. Ideal para temperar saladas, peixes e massas, ou como entrada com pedaços de pão alentejano.
Vinagre
O vinagre Casa de Santa Vitória foi produzido através da fermentação de um vinho tinto seleccionado da casta Aragonez, rico em taninos, de cor granada, muito encorpado. Estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho, conferindo-lhe suavidade e elegância.
É um vinagre com 7% de acidez, encorpado, de sabor intenso e persistente. Ideal para temperar peixe, carne, saladas, molhos e marinadas.
Saiba mais sobre este Vinagre (Ficheiro PDF).
